Control de manchas en las hojas de cilantro: consejos para controlar el cilantro con manchas en las hojas


Por: Mary H. Dyer, escritora acreditada de jardines

¡Ayuda, mis hojas de cilantro tienen manchas! ¿Qué es la mancha de la hoja de cilantro y cómo me deshago de ella? Las causas de la mancha foliar en el cilantro están en su mayoría fuera de nuestro control, lo que hace que el control de la mancha foliar del cilantro sea extremadamente difícil. Es posible controlar la enfermedad para que no destruya su preciada cosecha de cilantro, pero requiere dedicación y perseverancia. Siga leyendo para conocer los consejos.

¿Qué causa el cilantro con manchas en las hojas?

La mancha foliar en el cilantro es una enfermedad bacteriana común favorecida por condiciones frías y húmedas. El cilantro con manchas foliares desarrolla lesiones amarillentas empapadas de agua que eventualmente se vuelven bronceadas o café oscuro. Las lesiones pueden agrandarse y crecer juntas y las hojas se secan y se vuelven parecidas al papel.

El patógeno responsable del cilantro con manchas foliares es Pseudomonas syringae contra coriandricola. Aunque la mancha foliar es una enfermedad común que afecta a muchas plantas, este patógeno afecta solo al cilantro.

La mancha foliar en el cilantro a menudo comienza con semillas infectadas, pero la enfermedad se transmite por el agua de lluvia y los aspersores, que salpican el agua de una planta a otra. También se transmite por herramientas, personas y animales contaminados.

Control de manchas de hojas de cilantro

Dado que el control de la enfermedad es difícil, la prevención es normalmente el mejor curso de acción para combatirla. Comience comprando semillas certificadas libres de enfermedades y deje al menos 8 pulgadas (20 cm) entre las plantas para proporcionar una amplia circulación de aire. Si vas a plantar cilantro en hileras, deja aproximadamente 3 pies (1 m) entre cada una.

Practique una rotación de cultivos de tres años para reducir el nivel de bacterias en el suelo, rotando el cilantro con miembros de una familia de plantas completamente diferente. Evite rotar con cualquiera de las siguientes plantas:

  • Comino
  • Zanahorias
  • Perejil
  • Alcaravea
  • eneldo
  • Hinojo
  • Chirivías

Retire las plantas infectadas y los restos vegetales de inmediato. Nunca ponga materia vegetal infectada en su pila de abono. Mantenga las malezas bajo control, especialmente las plantas relacionadas como las zanahorias silvestres o el encaje de la reina ana.

Fertilice con cuidado, ya que demasiado fertilizante parece mejorar la mancha de la hoja de cilantro. Evite los fertilizantes con altos niveles de nitrógeno.

Riegue temprano en el día para que las plantas tengan tiempo de secarse antes de la noche. Si es posible, riegue en la base de la planta y minimice el uso de rociadores aéreos. Evite trabajar en su jardín cuando el suelo está húmedo.

Los aerosoles fungicidas de cobre pueden ayudar a controlar la enfermedad si rocía tan pronto como aparezcan los síntomas, pero los aerosoles no erradicarán la mancha foliar del cilantro. Los expertos de su oficina de extensión cooperativa local pueden ayudarlo a seleccionar el mejor fungicida para su situación.

Este artículo se actualizó por última vez el

Leer más sobre Cilantro / Cilantro


Cosecha y almacenamiento de cilantro

Recoger cilantro funciona mejor a primera hora de la mañana, cuando las hojas están crujientes y en su punto máximo de sabor. Con unas tijeras afiladas y limpias, corte el tallo de la hoja de 1 a 2 pulgadas por encima de la línea del suelo. Para mantener la producción de sus plantas de cilantro, no coseche más de 1/3 de las hojas de cada planta. Más hojas crecerán durante el verano siempre que mantenga las plantas frescas y las cabezas de las flores recortadas. También puedes cosechar todas las hojas a la vez. Luego puede plantar más semillas de cilantro para otra cosecha de cilantro en unas pocas semanas. Sin embargo, cuando hace calor, el cilantro tiene un ciclo de vida corto, ya que tiende a brotar, produciendo flores blancas de encaje (que son la base de las semillas de cilantro o cilantro).

El cilantro se marchita rápidamente una vez que se ha cosechado, así que llévelo adentro lo antes posible después de recogerlo. Para mantener los tallos frescos hasta que esté listo para usarlos, coloque los extremos cortados en un vaso de agua fría. Si pasará más de una hora antes de usar el cilantro cosechado, cubra el vaso y las hojas con una bolsa de plástico y guárdelas en el refrigerador.


El cilantro tiene una frecuencia respiratoria bastante alta, similar a la de otras verduras de hoja verde. Por lo tanto, para mantener una calidad postcosecha óptima, el cilantro debe cosecharse en los momentos más frescos del día (ya sea temprano en la mañana o al atardecer) y almacenarse en condiciones de baja temperatura y alta humedad. Aunque la calidad aromática disminuye antes que la calidad visual, se puede esperar una vida útil de 14 días si el cilantro se almacena a temperaturas cercanas a los 32 ° F. Debido al alto contenido de agua del cilantro, es necesario almacenarlo ligeramente por encima de los 32 ° F para evitar daños por congelación.

Una alta proporción de superficie a volumen hace que el cilantro sea muy susceptible a la pérdida de agua. Las bolsas especialmente diseñadas (ya sea con perforaciones para ventilación o construidas con un polímero parcialmente permeable) se pueden utilizar como embalaje, sin embargo, se deben mantener temperaturas frescas.

Una prueba de campo en 1999 no encontró diferencias significativas en la vida útil del cilantro cosechado con las raíces intactas en comparación con la raíz extraída. Cuando la refrigeración no es una opción, el marchitamiento se puede retrasar colocando el cilantro cosechado en agua y manteniendo las plantas a la sombra de la luz solar (Mangan, et. Al., 1999. Ver referencias).


Que hacer cuando el cilantro florece

Las plantas de cilantro que plantamos en octubre ahora están haciendo tallos altos y están floreciendo, así que he estado cortando los tallos altos, recortando y guardando las hojas en la parte inferior de 4 ", y luego puse los tallos en un vaso de agua de plástico que Lo guardo en la cocina cerca de una ventana, aunque últimamente lo he estado poniendo en la sala de estar por la noche junto a una de las orquídeas para un poco más de verde. Creo que hace un lindo arreglo floral, y es conveniente tener el tallos a mano cuando quiero usarlos, por lo que no tengo que salir afuera (a menudo en la oscuridad) para cosechar hojas cuando las quiero. Solía ​​dejar que las plantas sembraran para poder cosechar las semillas, pero ya tengo dos botes llenos de semillas y no necesito más cilantro.

De todos modos, pensé que esta es una buena manera de tener el cilantro a mano cuando las plantas están floreciendo y estimula el crecimiento de las hojas inferiores. Ya he congelado grandes cantidades de cilantro este invierno y también me he secado bastante para ver cómo funciona. Si no funciona, tengo más en el congelador de lo que puedo usar en un tiempo de todos modos. Si trato de cultivar cilantro en el verano, tengo que mantenerlo en un lugar con sombra, y las bromelias y las orquídeas ya han ocupado los mejores lugares con sombra, y realmente no tengo tiempo en el verano para cuidarlo. además se necesita mucha agua. No se seca tan rápido en invierno porque me sale un poco de niebla costera temprano en la mañana, aunque menos este año que la mayoría.

Esta no es la mejor foto, pero la tomé esta mañana y tuve prisa por conseguir tiempo. Está al lado de una cortadora de carne y frente a un procesador de alimentos; no es el lugar más bonito, pero recibió luz de la ventana.

Esta publicación fue editada por publickman el viernes, 21 de febrero, 14 a las 1:18


Ver el vídeo: 10 PLANTAS que puedes cultivar en AGUA


Artículo Anterior

Medidores de temperatura del suelo: consejos para determinar las temperaturas actuales del suelo

Artículo Siguiente

Moho de la hoja o mancha marrón: una enfermedad de los tomates en invernaderos